Santiago de Cuba est la capitale de la province du même nom. Elle possède deux caractéristiques qui la rendent unique : l’hospitalité de ses habitants, au tempérament gai et insouciant, et la richesse de son patrimoine historico-culturel. Ses habitants, sa musique et son histoire font de Santiago une ville très particulière dans le contexte cubain. Plus à l’écart de la ville, les plages pittoresques ouvertes sur la mer des Caraïbes qui longent la côte sud du territoire méritent qu'on admire leur nature. Plus que partout ailleurs dans le pays, les races et les cultures se mêlent et enrichissent celle qu’on appelle aussi "la plus caribéenne des villes cubaines". Le peuple de Santiago s’enorgueillit d’appartenir à la seule ville Héroïne de la République de Cuba, titre de reconnaissance qui lui a été décerné en raison de l'extraordinaire contribution de ses fils aux mouvements libertaires des cubains.

Bayamo est la capitale de la province Granma et l'une des plus grandes villes de l'est de l'Ile. Il s'agit de la troisième des sept villes fondées par Diego Velzaquez de Cuellar. Elle a joué un rôle important dans la lutte des Cubains pour l’indépendance et possède aujourd’hui, une grande richesse historique avec ses différents sites tels que l’endroit où Jose Marti a été assassiné et le Gran Parque Nacional Sierra Maestra au sud de Bayamo. Le Parque Cespedes, en centre ville, est un endroit agréable où l'on trouve les statues de Carlos Manuel de Cespedes et de Perucho Figueredo. Dans la partie nord du parc se trouve la mairie, en face de laquelle Cespedes a déclaré l’indépendance de Cuba en 1868.

Au large du littoral Nord de l'Oriente de l'île, Cayo Saetia abrite de belles plages et criques sauvages. Sa réserve est exceptionnelle : antilopes, zèbres et chameaux font plus penser à l'Afrique qu'à l'Amérique latine !

Située à 30km au nord d'Holguin, cette charmante ville est un ancien port colonial qui fut fondé en 1827. Dans le centre historique, vous pourrez y découvrir de belles demeures. Ne manquez pas le « mirador de Gibara » qui est un point de vue incontournable sur la baie de la ville.

Capitale de la province de Santa Lucia de Cuba, Camaguey est riche de son centre historique le plus vaste du pays, classé Monument National. C’est l’une des villes cubaines qui a su le mieux préserver les caractéristiques coloniales de l’urbanisme et de l’architecture. Ses nombreuses églises abritent d'importantes reliques religieuses et funéraires de l'époque coloniale.

Trinidad est une ville cubaine de 45 000 habitants située dans la province de Sancti Spíritus et au bord de la mer des Caraïbes. Elle fut fondée en 1514 par le conquistador espagnol Diego Velasquez et a longtemps vécu grâce à la canne à sucre. Depuis cette époque et la faillite des grandes familles sucrières de la vallée de Los Ingenios, Trinidad semble s'être endormie pendant un demi-siècle, la période révolutionnaire des années soixante ne faisant qu'accentuer cette somnolence. Isolée du reste de l'île pendant près de deux siècles, la route qui y conduit n'existe que depuis 1952. Ses riches maisons de maîtres et ses palais endormis témoignent de sa grandeur passée où les aristocrates du sucre investissaient toute leur fortune dans la pierre; Inscrite par l'UNESCO au patrimoine de l'Humanité en 1988, l'ancienne ville de la Santissima Trinidad de Cuba fondée au XVème siècle est sans aucun doute un joyau d'architecture coloniale de Cuba et de l'Amérique.

Située à 10 km au sud de Guama, Playa Larga fait partie de la fameuse baie des cochons. On peut s'y instruire auprès des quelques 85 monuments longeant la baie. C'est ici qu'eut lieu la deuxième bataille du débarquement raté des anticastristes, en 1961, à 40 km du lieu historique de "Playa Giron". On y vient également pour sa plage de sable fin et la baignade qui y est délicieuse. Le lieu est également connu pour la plongée sous-marine.

La vallée de Vinales est l'une des nombreuses vallées de la sierra de los Organos. Les mogotes seraient le fruit d'une érosion calcaire souterraine de l'ère jurassique (160 milliard d'années) dont il ne resterait aujourd'hui que des piliers de murs et dont les plafonds se seraient effondrés. Les mogotes sont percées de grottes innombrables et en partie inexplorées. Certaines grottes ont été transformées en cafetaria ou en musée...La plus célèbre se dit del Indio, (de l'Indien) est située à six kilomètres de Vinales.

A quelques encablures de la côte nord ouest de Cuba, Cayo Levisa donne sur une plaine côtière étroite, coincée par la Sierra del Rosario. C'est pourquoi sa proximité théorique avec La Havane et le port de Mariel (moins de 100 km) n'est pas représentative : le Cayo Levisa reste ancré dans la région de Viñales et des mogotes (pains de sucre) de la sierra de los Organos. A une heure de route de Viñales et quelques minutes de bateau, c'est une petite île vierge de tourisme où l'on peut séjourner quelques nuits ou bien y passer une journée pour se reposer. L'unique hôtel de l'île porte le même nom que celle-ci. Le sud de l'île est inaccessible car envahit par la mangrove mais c'est un véritable refuge pour les oiseaux. S'il ne fallait visiter qu'un "cayo", ce serait celui-là !!!