« Un voyage en Ouzbékistan est pour moi une vraie découverte ! Une culture ancestrale que l'ancienne appartenance à l'URSS n'a pas pu éradiquer et que ce pays s'attache à protéger, des paysages très contrastés allant du désert sablonneux aux montagnes verdoyantes et des habitants très chaleureux avec un sens de l'hospitalité très développé, sans doute un héritage de leurs ancêtres nomades... On prend un réel plaisir à découvrir leur cuisine, leur vodka (!), leur curiosité autant que leur histoire à travers leurs monuments somptueux. »