Ce célèbre hôtel historique situé directement au bord du Grand Canyon a ouvert ses portes en 1905. L'hôtel a été conçu par Charles Whittlesey , architecte en chef du chemin de fer Atchison, Topeka et Santa Fe . L'architecte de Chicago a imaginé l'hôtel comme un croisement entre un chalet suisse et une villa norvégienne. Cela a été fait dans le but de plaire aux goûts de l’élite de cette époque, qui considérait à l’époque la culture européenne comme l’incarnation du raffinement.
El Tovar faisait partie d'une chaîne d'hôtels et de restaurants détenue et exploitée par la Fred Harvey Company en collaboration avec le chemin de fer de Santa Fe. L'hôtel a été construit à partir de calcaire local et de pin d'Oregon. Sa construction a coûté 250 000 $ et beaucoup le considéraient comme l'hôtel le plus élégant à l'ouest du fleuve Mississippi. En 1987, l'hôtel a été désigné monument historique national. Dans le passé, l'hôtel a accueilli des sommités telles que Theodore Roosevelt, Albert Einstein, l'auteur occidental Zane Grey, le président Bill Clinton, Sir Paul McCartney, Oprah Winfrey et d'innombrables autres.
Aujourd'hui, El Tovar conserve son charme élégant et est largement considéré comme le joyau des lodges du parc national historique. Situé directement au bord du canyon, El Tovar dispose d'une salle à manger raffinée, d'un salon, d'une boutique de cadeaux et d'un kiosque à journaux. L'El Tovar propose à ses clients un service de cloche complet et un service de restauration en chambre pour le petit-déjeuner et le dîner. El Tovar est une destination de voyage de classe mondiale.
El Tovar dispose de 78 chambres, dont la plupart sont des suites. En raison de la nature historique de l'hôtel, aucune chambre ne se ressemble, ce qui confère à l'hôtel un charme distinctif.
Toutes les chambres comprennent la télévision par satellite, un coffre-fort, un téléphone, un sèche-cheveux, une salle de bain complète, une cafetière et la climatisation. Il n'y a pas de micro-ondes.
